Pizza Goreng dan Pizza Tanpa Oven

Pizza Goreng dan Pizza Tanpa Oven

Buat kamu yang masih kurang sukses dalam membuat pizza, ini dia resep membuat pizza anti gagal, Pizza Goreng dan Pizza Tanpa Oven. Saya sudah mencoba macam-macam resep kulit pizza. Akhirnya saya menemukan adonan kulit pizza yang cukup diulenin 3 menit saja, bisa mendapatkan pizza yang tipis, empuk dan renyah. Satu adonan ini bisa langsung digunakan untuk membuat Pizza Goreng dan Pizza Tanpa Oven. Mari simak cara membuatnya.

Bahan kulit pizza:

• 150 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr air
• 2,8 gr ragi instan
• 10,4 gr olive oil
• 1,6 gr gula pasir
• 1 gr garam

Bahan Isi Pizza Goreng:

• Saos Instan Spaghetti
• Keju cheddar parut
• Sosis
• Smoked Beef atau Ham, potong dadu

Topping Pizza Teflon/Pizza Tanpa Oven:

• Saos Instan Spaghetti
• Keju cheddar parut
• Keju mozarella
• Keju parmesan
• Smoked Beef atau Ham, potong dadu
• Sosis

Cara membuat:

1. Masukkan ragi, air, gula dan olive oil lalu aduk dan diamkan 5 menit.
2. Kemudian tambahkan 100 gram tepung terigu dan garam. Aduk.
3. Lalu tambahkan 50 gram tepung terigu dan aduk hingga tercampur.
4. Uleni adonan 2-3 menit.
5. Masukkan adonan ke dalam wadah yang telah diberi minyak. Istirahatkan adonan selama 1 jam hingga 1.5 jam.
6. Kemudian uleni adonan 1 menit.

Pizza Goreng:

1. Ambil sebagian adonan. Lalu buat memanjang, dan potong menjadi 4 sampai 5 bagian yang sama.
2. Giling tipis berbentuk bulat.
3. Oles dengan saos pizza di bagian tengah dan ratakan saos tapi jangan sampai menyentuh pizza bagian pinggir.
4. Masukkan isian pizza seperti keju, sosis dan lainnya.
5. Tutup dan rapatkan pinggiran pizza.
6. Goreng dalam api yang telah panas. Angkat.

Pizza Tanpa Oven:

1. Panaskan teflon.
2. Saat di atas kompor, bentuk pizza dengan tangan mengikuti bentuk wadah teflon.
3. Kemudian diamkan hingga kecoklatan.
4. Lalu balikkan dan segera oles pizza dengan saos pizza yang telah disiapkan.
5. Taburi dengan topping sesuai selera.
6. Setelah topping keju meleleh, angkat. Dan hidangkan.

Sangat mudah kan membuatnya! Adonan kulit pizza tidak perlu diulenin sampai kalis, hanya 3 menit untuk menguleninnya. Jika adonan kulit masih banyak, Anda bisa menyimpan dalam wadah yang rapat di dalam freezer. Jadi kapanpun Anda mau membuat pizza, tinggal dikeluarkan saja. Cara membentuk pizza goreng menyerupai Calzone. Supaya isian pizza tidak keluar saat digoreng, Anda bisa juga menutup adonannya seperti membuat pastel.

Simak langkah-langkah cara membuatnya termasuk cara menguleni dan membentuk adonan pizza di video ini.