Cara membuat Okonomiyaki dengan Mie Instan

Nah buat para penggemar makanan Jepang, yuk dicoba resep Cara Membuat Okonomiyaki dengan Mie Instan dari @masakmasakklub. Okonomiyaki merupakan jajanan favorit yang banyak didapatkan di mal. Jika dibandingkan dengan Takoyaki, jajanan ini masih kalah pamor padahal rasanya tidak kalah enak loh. Kalau Takoyaki berbentuk bola kecil, Okonomiyaki berbentuk bulat, lebih lebar dan tebal. Jajanan ini awalnya dipopulerkan oleh restoran Jepang dan banyak disukai karena rasanya yang gurih dan berbahan dasar telur.

Sebagai gambaran, Okonomiyaki seperti pancake yang berisi adonan telur yang diberi irisan kol, cumi, memiliki aroma ikan tapi tidak berbau amis, dan bagian atasnya diberi topping Katsuobushi (lembaran ikan asap yang kering), lembaran ham dan saus yang gurih.

Resep yang akan kami bagikan menggunakan mie instan sebagai bahan utamanya, tetap menggunakan telur dan sayur kol sebagai ciri khas Okonomiyaki. Bumbunya menggunakan bumbu dari mie instan favorit kamu yah. Resep ini sangat mudah dan dalam 10 menit, Okonomiyaki bisa dinikmati sebagai sarapan atau cemilan sore.

Ini bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
1 bungkus mie instan favorit
20 gram Tepung Terigu
100 gram Kol, iris tipis
1 buah telur untuk adonan Okonomie
1 buah telur untuk topping Okonomie jika suka
2 sdm air matang
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Tuang bumbu kering mie instan dan campurkan dengan air matang.
Campur bumbu tersebut ke tepung terigu. Aduk rata.
Tambahkan 1 butir telur ke adonan tepung dan bumbu. Aduk rata jangan sampai ada tepung yang menggumpal.
Tambahkan dengan garam. Aduk rata kemudian sisihkan.
Rebus mie instan hingga 1/2 matang. Angkat.
Masukkan kol iris ke adonan hingga rata.
Tambahkan mie instan hingga rata.
Tuang minyak ke dalam wajan.
Setelah wajan panas, masukkan seluruh adonan.
Lalu segera masukkan 1 buah telur kocok, tuang ke atas adonan di wajan. Tutup wajan dan masak dengan api kecil sekitar 5-6 menit.
Setelah matang, balikan adonan. Masak hingga berwarna kecoklatan sekitar 2-3 menit (tanpa menutup wajan).
Letakkan adonan di atas piring. Berikan toping mulai dari saus atau minyak dari mie instan.
Taburi dengan cabe kering dan bawang goreng. Potong kemudian sajikan hangat.